Ñoras

Ñoras

Las ñoras son una clase de pimiento seco con forma redondeada utilizada en platos de pescado, arroces, fritos o guisos.
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La ñora no es un producto picante y su pulpa es especialmente carnosa, pero deben quitarse las semillas. Hay que tener en cuenta que las ñoras deben hidratarse durante algunas horas para poder sacarles la pulpa.
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