Almidón de maiz ECO

El Almidón de Maiz es también conocido como Maizena por una marca comercial. De textura muy fina y sabor neutro es por ello un espesante excelente y apto para intolerancias al gluten. Su sabor neutro y finura lo hace excelente para múltiplos usos en cocina. Desde espesar guisos, salsas o sopas hasta uso amplio en repostería. Rebozados y enharinados, ligar alimentos e incluso alargar la vida útil del pan y otras preparaciones.