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Comino grano
El comino es una de las especias más apreciadas de la gastronimía mediterránea, tanto por su sabor como por su aroma. Orige: India
gramos
El comino tiene un sabor característico , terroso a nuez y picante. Matices algo amargos y un aroma penetrante con toques a limón. Es un ingrediente clave en diversas mezclas de especias. Imprescindible para preparar el mojo picón Canario o el hummus, además de potajes, cuscús, arroz, verduras...Si las semillas las tostamos en aceite durante 2 ó 3 minutos, el aceite absorverá el rico sabor de la especia.También podemos añadir las semillas enteras a sopas y guisos. Alérgenos: puede contener trazas de apio, sésamo, mostaza y frutos con cáscara.
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