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Garbanzo Pedrosillano Salamanca
Origen: Salamanca
gramos
El garbanzo pedrosillano de Salamanca es un garbanzo pequeño y redondeado que se caracteriza por sus cotiledones muy marcados y pico puntiagudo. El color es marrón claro tirando a anaranjado y con las arrugas ligeramente marcadas. Es el más pequeño de todas las variedades de garbanzos y uno de los más apreciados por su mantecosidad y sabor intenso. ALÉRGENOS: Posiblemente presente en el producto acabado sin intención (Trazas): Cereales que contengan gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.
190203
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Al eliminar la capa exterior que contiene gran parte de la fibra a este garbanzo pelado y partido, resulta más fácil de digerir y mejora la absorción de nutrientes.
Sigue siendo una excelente fuente de proteínas, fibra, hierro, zinc y vitaminas del grupo B, contribuyendo a la saciedad y al control del peso.
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