El maíz para palomitas, maíz palomero o maíz reventón, es un tipo de maiz con grano de pequeño tamaño y de consistencia dura y rígida. Su principal característica es la capacidad explosiva de su cubierta al ser calentada bruscamente. Origen: Castilla y León
La semilla de amaranto, también llamada Kiwicha es el fruto de la planta Amaranthus caudatus, que se produce principalmente en Perú, Colombia, Bolivia y Argentina. Origen: Perú
Es una especie nueva, que nació como un híbrido del cruce de semilla de quinoa y espinaca. Su sabor es terroso, con las mismas características que los otros dos tipos de quinoa. Origen: Perú
El cous cous integral es obtenido seleccionando el mejor grano de trigo duro, humificado en agua, precocido al vapor y secado posteriormente. Origen: Francia
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