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Arroz Verde Vietnamita
Arroz verde. Origen Vietnam
gramos
El arroz verde se recoge antes de su maduración, se aplasta y se tuesta. Se puede comer frito, sofriéndolo un par de minutos en una sartén con poco aceite, con un resultado tostado y crujiente o bien al vapor. Igualmente, una cocción más larga tendrá como resultado una gelatina que amalgamará los platos, proporcionándoles una textura, color y sabor único.
- Valores Nutritivos
- por 100 g. de producto
- Valor energético
- 1443 KJ/348.4 Kcal
- Grasas
- 1.57 g
- de las cuales saturadas
- 0.5 g
- Hidratos de carbono
- 78.85 g
- de los cuales Azúcares
- 2.82 g
- proteínas
- 7.5 g
- Sal
- 0 g
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