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Cayena ojo de pájaro
Son los frutos maduros, sanos, limpios y desecados del Capsicum frutescens, Capsicum baccatum y Capsicumfastigiatum. Origen: Malawi
gramos
Pimiento de color rojo, sabor intensamente picante y ligeramente amargo, por lo que se debe utilizar en pequeñas cantidades. Se trata de un producto muy extendido en la cocina actual, se cultiva ampliamente por todo el mundo, por lo que los países de origen son muy diversos: India, China, Malawi, Perú, etc. Puede contener trazas de mostaza, apio, sésamo, frutos cáscara
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