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Enebro bayas
Las bayas de enebro son un poco amargas , con matices cítricos y dulces.
gramos
Las bayas de enebro proporcionan un sabor muy fuerte por lo que su uso debe ser moderado. Antes de usarlas se tienen que machacar un poco en un mortero.Ideal para aromatizar carnes y carnes de caza., en platos como el choucrout y en adobos y salsas. Úsalo como aromatizante en gin tonic.
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