Cuscús

El término cuscús significa “chafar”, “majar”, Y hace referencia a la sémola de grano duro cocida al vapor, que se sirve como acompañamiento de carnes, pescados y verduras. El cuscús es un alimento con un gran aporte de hidratos de carbono y fibra, muy bajo en grasas y aporta vitamina B, E, magnesio y zinc. Alérgenos: puede contener trazas de cereales con gluten (trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas) y productos derivados.